AHOi - Tarte au chocolat

 ein unglaublich leckeres Sonntagssüß-Rezept, was man nicht so schnell wieder vergisst!

200 g Butter
200 g Zartbitterschokolade
4 Eier
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
1 Prise Salz
100 g Puderzucker
2 EL Stärke
2 EL dunkler Backkakao
1/2 TL Backpulver

und so geht´s:

Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen.

Inzwischen Eier mit dem Mixer sehr schaumig schlagen, dabei Vanille, Salz und gesiebten Puderzucker einrieseln lassen. Nun langsam die lauwarme Butter-Schokoladenmasse mit dem Schneebesen unterheben. Die Stärke, Kakao und Backpulver mischen und in den Teig sieben. Nun nur noch in die gefettete Form füllen und ab in den Ofen (180°C 20-25min).

Die Tarte schmeckt warm mit frischen Beeren und Vanilleeis am Besten. Oder man lässt diese etwas abkühlen und lässt diese dann über Nacht gut in Alufolie eingepackt stehen. 

 

Für eine sehr schöne Seemannsparty wo ich eingeladen war, habe ich aus Papier Ahoi ausgeschnitten, auf die Tarte gelegt und mit Puderzucker bestäubt und für einen guten Freund zum Geburtstag sein Lieblingsvereinskuchen daraus gemacht ;)