Rezept: á 20 Stück
100g braunen Zucker
4 Eier
120 ml Öl
250g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
3 TL Zimt
1/2 TL Salz
4 TL Mineralwasser
2 große Äpfel
Topping:
100g Puderzucker
100g Frischkäse
50 g Butter, weich
1 Päckchen Vanillezucker
Zucker, Eier, Öl, Vanillezucker, Zimt und Salz verrühren, Mehl und Backpulver langsam hinzugeben und weiter rühren bis ein homogener Teig entsteht. Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden, diese anschließend unter den Teig mengen.
Muffinblechform mit Papierförmchen auslegen und bis knapp über die Hälfte mit Teig füllen. 20-30Minuten bei 180°C backen.
Das Topping geht ebenfalls recht fix. Butter verflüssigen und mit Vanillezucker und Frischkäse vermischen. Den Puderzucker unter ständigem rühren dazusieben. Gut rühren, sonst entstehen kleine Klümpchen!!!
Nun kommen die Pinguine...
Zum Glück hat man als Chemiker immer ein Reagenzglasständer Zuhause ;) (natürlich unbenutzt!)
Die Grundmasse ist Marzipan, dann wurde diese in ein Bad aus Zartbitterschokolade getaucht und endete mit einem Bauchklatscher in Kokosraspeln. Den Schnabel und die Füße habe ich aus Marzipanmöhrchen herausgeschnitten.
Ich glaube man erkennt, was das Lieblingstier von ihm ist. Alles Liebe zum Geburtstag ;)
Ehrlich gesagt schmecken die Cupcakes etwas zwiespältig, mir persönlich
nicht so, allerdings waren einige ziemlich begeistert. Mal was anderes.
Ganz bezaubernd :)! Dein Yetis kann ich allerdings nicht sehen :(!
AntwortenLöschenDanke für den Hinweis, jetzt müsste es funktionieren.
LöschenLiebe Grüße
Oh, wie knuffig!! Ich mag Pinguine auch gern!
AntwortenLöschenDie sind ja toll! Und Du eine echte Marzipanheldin :).
AntwortenLöschenWirklich ein tolles Geburtstagsgeschenk!
Die Yetis merke ich mir für den nächsten Kindergeburtstag, die kommen bestimmt gut an.
Liebe Grüße, Christiana
Es war allerdings auch wirklich viel Arbeit und es wurde oft geflucht, wenn wieder die Marzipankopfkugel im Schokoladenbad versenkt wurde ;)
LöschenAnfangs wusste ich nicht so richtig, wie ich die dunkle Farbe bei den Pinguinen hinbekommen, aber so ging es fast (bis auf die Mörchennase) ohne Farbstoffe.
Man könnte auch blaue Muffinförmchen nehmen, dann hat man unter der Eisscholle (dem Topping) noch Wasser. ;)
Freu mich auf deine Yeti-Bilder!!!
P.S.: ich mochte Deinen alten Header sehr - aber ein chices, neues Layout hast Du!
AntwortenLöschenDankeschön.
LöschenGuten Morgen,
AntwortenLöschenhast mir eben mit diesen süßen Pinguinen ein Lächeln ins Gesicht gezaubert. :-)
So KANN der Tag ja nur gut werden!
Lieber Gruß
Carmen