Kreatives Küchenchaos! Ein neues Rezept! dies musste natürlich gleich ausprobiert werden. Also zum Mädelsabend eingeladen und Zutaten gerührt. Es war sehr sehr lecker, deshalb hier das Rezept...350g Blätterteig, 500g Äpfel, 55g + 1EL Zucker, 1Pck Vanillezucker, 1/2TL Zimt, 100g Mandeln (grob gehackt), Saft einer halben Zitrone, 55g Mehl, 35g Butter, 1 Ei
Äpfel schälen, in kleine Stückchen schneiden mit 55g Zucker, Vanillezucker, Mandeln und Zitronensaft mischen. Die Butter schmelzen, Mehl, Zimt und 1EL Zucker einrühren und so lang rösten, bis das Mehl goldbraun ist. Anschließend mit den Äpfeln mischen. Ofen auf 200°C vorheizen und die Blätterteigecken mit der Apfelmasse befüllen. Die Ecken kann man durch zusammendrücken mit einer Gabel ganz leicht verschließen. Nun mit gequirltem Ei bestreichen und für ca. 40 Minuten ab in den Ofen.
Warm und mit Vanilleeis schmecken sie am Besten! :)
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